如何制作蛋泡红顶蘑菇的步骤

1.准备两个烤盘，用羊皮纸垫衬。将烤箱预热到100℃左右。将两个蛋清放入碗中，用打蛋器中速打匀。

2.蛋清起泡后，加入塔塔粉继续搅拌，直至完全打发后，逐渐加入1大勺白糖，用高速继续搅拌。